益阳创新黑茶产业化关键技术

10月24日，省科技厅将我省重大科技专项--“茯茶产业化关键技术研究与示范”示范企业牌匾，授予益阳茶厂。

茯茶是黑茶的主要品种之一，在国内一些大中城市以及日本、韩国与东南亚国家走俏。湖南省茶业有限公司及下属益阳茶厂与湖南农业大学进行产学研合作，联合实施茯茶产业化关键技术研究与示范项目。他们将创新研究茯茶加工工艺中的“调控发花”和“快速醇化”技术，重新设计和规范生产设备及过程控制体系，开发出科技含量高、优质安全且符合现代消费潮流的新产品。全省40多家黑茶企业将以该专项技术体系为依托，扩大规模，提升质量，实现跨越式发展。