南县积极平抑猪肉价格
针对猪肉市场价格波动,南县充分发挥生猪定点屠宰优势,积极组织猪源,确保市场供应,有效平抑了猪肉价格,目前该县的猪肉市场价格基本稳定在每市斤12元左右。 一是实行定点屠宰,发挥菜篮子工程作用。受去年生猪价格低位徘徊和疫情双重影响,今年生猪出栏量比去年同期有所下降,4月开始猪源逐渐趋紧,为确保肉食市场供应,该县先后从长沙、湖北、四川、贵州等地组织生猪2000多头,平均每天定点屠宰生猪40多头,基本满足了肉食市场的供应。二是多方组织猪源,平抑猪肉价格。8月7日,由于受社会收购户病猪进厂的影响,导致该县生猪定点屠宰厂停产并实行严格清理消毒。当天晚上,该县果断采取措施选择临时宰点,8日因准备仓促仅屠宰生猪9头,市场猪肉零售价格由头天的每市斤12元迅速窜升至15元。为此,该县多渠道组织猪源,要求屠宰工人加班加点,9日定点屠宰量恢复到40头,市场供应得到保障,猪肉零售价回落到每市斤12元。三是严格市场监管,确保肉品安全。在切实抓好生猪定点屠宰,保障市场供应的同时,严格市场监管,确保了市场肉品安全。元月以来,该县肉食稽查队查处未经检疫的白板肉360公斤,配合检疫部门扑杀进厂病猪3头并作无害化处理。(彭治国 谢建军)