铜川市食品药品监督管理局开展秋季学校及托管机构食堂食品安全联合检查

　　为进一步加强秋季开学期间学校及托管机构食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，近期，铜川市食品药品监督管理局、市四创办、市教育局对全市学校及托管机构食堂食品安全进行了联合检查。
　　检查组采取听汇报、看资料，并随机抽取5家学校食堂现场检查的方式。重点检查学校食堂资质证明，以校长为第一责任人的食品安全责任制落实情况，食品安全管理机构设置情况，专职食品安全管理员配备情况，以及从业人员体检培训、设备设施、食品原料的采购储存、食品加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样等食品安全管理制度落实情况。
　　检查组对学校食堂米、面、油、肉等大宗商品的采购，添加剂使用管理情况、食品留样量等进行了重点核对，还对学校厕所等病媒生物滋生地进行了检查，督促学校按照市四创办"十大专项整治"活动要求，全面巩固提升国家卫生城市成果。
　　从检查的情况来看，全市学校食堂硬件设施普遍较好，大宗食品能做到定点采购，食品留样比较规范，食堂及校园卫生管理也比较到位。针对存在的问题，检查组当场责令学校食堂立即整改，并将适时组织回头看，***督办问题整改落实情况。

 网络编辑：李亚红
 信息审核：张云霞