铜川市食品药品监督管理局举办食品药品安全大讲堂餐饮服务食品安全知识培训会

　　为巩固提升国家卫生城市成果，提升从业人员的食品安全知识水平，强化监管人员的监管能力，11月3日，铜川市食品药品监督管理局举办了食品药品安全大讲堂·餐饮服务食品安全知识培训会。邀请陕西省食食品安全监督中心许新艳老师讲解餐饮服务食品安全知识，市局机关及下属单位全体人员、各区县局分管领导和食品科负责人及全市大型餐饮单位、学校食堂食品安全管理人员共200余人参加培训。

　　许新艳老师重点从场所卫生、从业人员管理、设施设备清洗维护、功能间设置的要求和进货查验台账记录等方面进行讲解，结合理论知识，通过大量的实例，对餐饮服务、学校食堂的日常监管工作进行了详细指导。

　　铜川市食品药品监督管理局副局长朱志民强调，局系统各单位要结合此次培训，认真抓好以下工作：一是落实好国卫复审暗访反馈的食品安全问题的整改；二是做好在餐饮单位推行明亮灶工作，积极探索，进行试点，树立样板，稳步推广，不断提升餐饮服务食品安全质量水平；三是抓好餐饮单位日常监督检查，督促餐饮单位加强食品安全管理，及时消除食品安全隐患，确保不发生食品安全事故。

 网络编辑：李亚红
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