铜川市多措并举加强春季学校及托管机构食品安全监管

　　2017年春季开学在即，为进一步加强学校（含托幼机构）及托管机构食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，市食品药品监督管理局近期在全市开展春季学校及托管机构食堂食品安全检查。
　　一是加强领导,夯实责任。要求各区县把这次学校及托管机构食堂食品安全检查工作作为学校春季开学前的一次重要工作，切实抓紧抓好。按照属地管理的原则，精心安排部署，切实抓好监督检查，全面落实网格化管理责任，检查覆盖面达到100%，发现食品安全隐患，及时消除，确保学校及托管机构食品安全。
　　二是开展自查，监督整改。各区县局督促各辖区内学校及托管机构严格按照《食品安全法》的相关规定进行自查，从食堂的食品安全管理、索证索票管理、从业人员健康证明、使用食品添加剂、食品留样、制度落实等方面进行自查，查找突出问题和薄弱环节，并监督整改突出问题，落实整改措施。
　　三是突出重点，***抽查。重点检查：学校食堂是否持有《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》、托管机构食堂是否持有《餐饮服务许可证》或备案登记、从业人员是否持有有效的《健康体检证明》、食品原料采购贮存是否符合要求、食品留样及数量是否及时并符合要求，食品原料索证索票是否完善，相关台帐记录是否健全并具有可追溯性，环境卫生是否符合要求、从业人员是否具备食品操作安全常识，消毒柜及“三防”设施是否齐全有效，学校食堂是否严格执行校领导陪餐制。加强对校外托管机构的全面检查，确保提供就餐的托管机构办证率达到100%。市局将成立检查组，对各区县学校食堂、托幼机构及托管机构进行重点抽查，并将抽查结果进行实名制通报。

 网络编辑：李亚红
 信息审核：张云霞