铜川市印台区市场监督管理局全力保障两会餐饮食品安全

　　1月6日至10日，“印台区十届人大一次会议、印台区政协九届一次会议”隆重召开。为确保会议期间人员的饮食安全，铜川市印台区市场监督管理局高度重视，周密部署，提前介入，严密监控，全力做好餐饮食品安全保障工作。

　　一是提前介入，排查隐患。会前，对承担会议期间餐饮接待工作的希顿国际酒店的餐饮服务食品安全保障工作进行了督导检查，要求加大硬件设施投入，做好病媒防制。了解掌握会议的具体安排，包括人数、餐次、餐品等；对食品操做间、食品库房和从业人员健康情况开展全面监督检查，对食品原材料采购、食品加工过程中生熟分开、食品的贮藏条件以及餐饮用具的清洗消毒等各个重点环节关进行严格检查，对检查中发现的问题及时进行督促整改。

　　二是驻点监管，确保安全。会议期间抽调两名执法人员对会议期间一日三餐进行全程监管，严格按照国家《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》履行职责，对每餐的食谱进行严格审查，确保监管不留空缺，不留盲点。 

　　保障活动期间，执法人员坚守岗位、认真履职，做到食品安全零事故，圆满完成了会议期间餐饮服务食品安全保障工作。

 网络编辑：李亚红
 信息审核：张云霞