铜川市食品药品执法监察支队严格监督确保市委十一届四次全委会用餐安全

             　　中共铜川市委十一届四次全委会于2014年8月8日在铜川新区隆重召开，为确保此次会议期间餐饮服务食品安全，市食品药品执法监察支队高度重视、周密部署，采取三项措施，圆满完成了重大活动期间食品安全保障任务。
　　一是强化组织领导。专门成立了餐饮服务食品安全保障领导小组，制定了餐饮服务食品安全保障工作方案以及应急预案，对会议期间重大活动保障工作程序做出安排，明确重大活动主办单位、接待单位和监管部门三方工作职责和应承担的责任,确定监管工作重点内容,对保障工作提出工作要求和工作纪律。
　　二是主动提前介入。接到市委十一届四次全委会重大活动餐饮食品安全保障工作通知后，主动与活动会务组衔接，了解活动就餐人数、活动规模、活动等级、活动起止时间等。提前深入会议餐饮接待单位进行餐饮服务食品安全情况事前评估检查，与此次会议接待的陕西正阳国际酒店、银河大酒店签订了《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》。
　　三是驻点全程监管。会议期间派出两名监督人员驻点全程监管，对活动期间每餐每种食品从原材料购进查验、索票索证、感官性状、制作过程、食品留样到就餐情况等进行巡回监督，检查是否按菜谱供餐，并对食品制作全过程进行监督。
　　此次重大活动期间食品安全保障由于支队领导重视、措施有力、责任明确、监管到位，市食品药品执法监察支队圆满完成了中共铜川市委十一届四次全委会重大活动餐饮服务食品安全保障工作任务，会议期间无一例食品安全事故及食源性疾病发生。
 
 网络编辑：李亚红
 信息审核：梁剑平