市场监管局召开食品生产环节大治理大规范大提升活动推进会
为进一步加强生产环节食品安全监管,着力解决食品生产加工环节存在的质量安全问题,进一步提升我市食品的质量安全水平,5月14日上午,市场监管局组织召开食品生产环节大治理大规范大提升活动推进会,全市34家食品生产企业负责人参加。
会议要求,监管人员加强对全市食品生产企业监管力度,指导企业设置食品安全管理机构,配备食品安全管理人员和专业技术人员,落实从业人员培训考核制度,组建职责明晰、有效衔接、运行高效的食品安全治理架构。
会议指出,全市食品生产企业要进一步落实食品安全主体责任,严格落实食品安全定期自查报告制度,巩固提升6S标准化现场管理水平。鼓励企业通过食品安全管理体系(ISO22000)、危害分析与关键控制点体系(HACCP)等体系认证,加强内部管理创新,实施卓越绩效管理模式。
会议强调,要在提升企业生产现场管理水平和食品安全风险管控能力的基础上,引导企业加强生产设备设施的升级改造,全面推进互联网+透明车间建设,通过多种方式向社会公开企业生产现场,完善食品安全社会共治体系,提升公众食品安全信心。
下一步,市场监管局将持续做好对企业的帮扶指导,组织企业有步骤分阶段开展大治理大规范大提升活动,进一步加强食品安全保障体系建设,切实保障人民群众身体健康和生命安全,促进食品工业健康持续高质量发展。