耀州区全面开展食品餐饮国卫达标培训活动

　　为了全面提升耀州区餐饮行业国卫达标水平，耀州区四创办国卫复审食品行业督查组针对近期专项检查中发现的问题，进一步细化了达标标准要求，分别制定了小餐饮行业、大中型餐饮业、小食品加工行业、食品流通行业国卫达标操作要求，计划对全区餐饮食品行业从业人员进行全面的业务培训。
　　11月30日下午，区四创办、天宝路街道联合举办了辖区餐饮从业人员创国卫达标提升培训会。天宝路街道辖区的餐饮经营户共计130余人参加了培训会，市四创办杨东升科长、耀州区四创办国卫复审食品行业督查组组长张耀进到会指导。
　　会上，天宝路街道通报了前一阶段督查存在的问题，并对下一阶段工作提出了具体要求。随后，耀州区四创办督查组李彦荣同志对餐饮从业人员进行了业务培训：一是详细阐释了国卫食品餐饮行业达标要求。主要对餐饮门店的基本信息公示、设施与管理、基本要求等方面的达标标准和操作规范要求进行了讲解。二是指出了目前餐饮行业存在的店容店貌不整洁、门窗缝隙过大、证照不齐全、“三防”设施不到位、消毒不规范等问题，并针对具体问题的改进措施、整改标准进行了详细的说明。三是讲解了食品餐饮行业违规行为的处罚措施、法律依据。市四创办杨东升科长、区四创办国卫复审食品行业督查组组长张耀进作就餐饮服务单位日常监督管理要求和创国卫的基本要求作培训指导，并要求对标达标、落实责任、全面整改、按期达标。
　　培训会结束后，耀州区四创办、天宝路街道组织广大经营户现场参观了锦阳路绿色杂粮坊，区四创办督查组李彦荣同志就小餐饮门店的证照悬挂、室内布局、内外环境、清洗消毒、后厨操作进行了现场讲解。
　　通过本次培训，进一步增强了天宝路街道辖区餐饮从业人员的食品安全意识，提升了广大经营户对新国卫标准的掌握、运用能力，为做好国卫复审达标工作奠定了坚实基础。

 网络编辑：文大鹏
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