宜君县夜市食品摊点综合整治取得阶段性成效

　　夏季是食物中毒和食源性疾病的高发季节，加强夜市食品摊点的食品安全监管刻不容缓。县维稳办、县食药局高度重视。　　
　　7月21日，由县市场监管执法大队和县城乡建设综合监察队共8名执法人员组成的夜市摊点联合检查组对南街夜市17个摊位的食品经营户进行了综合整治，针对存在问题，将在下周进行***检查。为建立夜市食品摊点监管长效机制，联合检查组采取四项措施切实做好夜市食品摊点的食品安全监管工作。一是严格落实经营者的主体责任。通过摸底排查，全面掌握摊点的基本情况，对固定摊点、临时摊点进行分类登记，做到数量清、底数明。积极主动进行现场技术指导，促进改善硬件条件，限期进行整改；对反复整改不到位和拒不服从监管的“钉子户”，坚决予以取缔。二是严格落实监管责任。本着“检查一家教育一家、巡查一次规范一次”的思路，定期组织执法人员对夜市摊点开展拉网式监督检查，重点检查夜市餐饮经营户从业人员健康证明、食品原料来源渠道、餐饮具清洗消毒保洁、生熟食品防止交叉污染落实、餐厨废弃物处理及环境卫生等。定期对整治情况进行梳理，对餐饮安全意识较强的餐饮经营户，督促鼓励其继续保持规范经营，防止管理滑坡；对条件差的经营户加大检查频次，并在晚上营业高峰期不定时进行突击检查，严厉查处违规违规行为，有效规范了夜市的食品安全秩序。　三是印发《“三小”综合整治告知书》，告知公众其食品安全注意事项和投诉举报电话。积极开展“快速检测进夜市”活动，对夜市摊点使用较多的肉、油、蔬菜、餐具等进行快速检测，对检出阳性结果的及时发出风险预警，并将检测结果及后处理情况进行公示。四是举办有关法律法规，尤其是《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》（“三小”条例）知识培训，提高从业人员遵法守法意识。

 网络编辑：张海锋
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