铜川市扎实开展餐饮服务业食品安全专项检查

             　　春节的脚步越来越近，喜庆的年味越来越浓。为保障春节期间餐饮服务食品安全，从元月份开始，铜川市食品药品执法监察支队联合新区正阳、咸丰和坡头食品药品监督管理所重拳出击，为全市人民“舌尖上的安全”保驾护航。
　　连日来，执法人员深入我市的大型餐饮酒店、托幼机构、火锅店、城中村小吃店、鲜奶吧等餐饮服务单位，同时启动了“年夜饭” 专项检查活动，对新区承办“年夜饭”的16家餐饮单位从食品及食品原料采购、贮存、加工制作过程、凉菜供应、鲜肉及肉制品使用、食用油、食品添加剂使用、餐饮具消毒、从业人员健康状况等进行了全面检查，与承担“年夜饭”的餐饮单位签订了《春节“年夜饭”餐饮服务食品安全承诺书》，将具有承办年夜饭资格的酒店进行公示，接受社会各界的监督。  
　　截至目前，共出动执法人员180人次，出动车辆24台次，检查各类餐饮服务单位58家，制作现场检查文书58份。此项检查还在进一步开展中。    
 
 网络编辑：张志珍
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