共享九大碗欢度民俗年

共享“九大碗” 欢度民俗年

农历正月初九，一场热闹的“九大碗”坝坝宴在连山镇沙田村热闹开席，村民、游客聚在一起，共享“九大碗”，过欢乐民俗年。

广汉融媒记者杨舜尧：说起广汉舌尖上的年味，在农历正月初九，来连山镇吃九大碗是必不可少的一个环节，这是起源于连山镇沙田村的风俗。我现在就是在沙田村的九大碗广场，时隔三年，连山镇“九大碗”民俗活动即将在这里上演，大家再次聚在这里，共同感受特色民俗，吃美食、赏美景，在浓郁的乡村风情里度过美好的一天。

在九大碗广场上，133张圆桌将这里摆得满满当当，村民们聚在一起，享受着冬日暖阳，四处高挂的红灯笼、热气腾腾的蒸笼让沙田村一大早就热闹了起来。

广汉融媒记者杨舜尧：我现在来到了九大碗的后厨，大家可以看到，这里有蒸锅，有炒锅，我们的厨师正在忙碌，今年的菜品从以前的9个升级到了13个，都有哪些升级？我们一起来看一下。

坝坝宴厨师尹婷婷：现在你看到我们现在做的鱼，然后嘴巴上面整了红樱桃，希望来年我们所有的村民都红红火火、幸福吉祥。

上午11点半，“九大碗”宴席正式开始。美味的菜肴热气腾腾，舌尖上的年味是一年丰收的喜悦。幸福的笑容洋溢在每个人脸上。

连山镇沙田村村民叶家翠：我是本地的，每年都来参加，（九大碗坝坝宴）代表风俗习惯，是这里的传统。感觉说去吃九大碗的话，就心里多高兴，反正就疫情那两三年，就天天都挂念着在，每年正月初九都挂念到在。

德阳游客叶蓝：感觉味道很好吃，特别好，不管是它的鱼、还是它的排骨，都是寓意非常好的，比如蒸蒸日上、年年有余，这些都非常棒的。

成都游客储金坡：我是从成都过来的，现场非常的热烈，而且非常红火，我们广汉连山的人非常热情，也是一种传承。

九大碗又叫“九斗碗”，是四川地区特色菜肴之一。这几年，沙田村统一规划，修建基础设施，改善人居环境，在发展桃子、柚子、等特色农业的同时，打造乡村旅游。如今的沙田村，村民人均收入番了几番，富裕起来的村民，支起火红的炉灶，做起美味的菜肴，欢迎八方来客。

连山镇党委委员、组织委员周燕：活动本身往往与“丰收”“祈福”“调解邻里矛盾”等相关联，今年是三年后规模最大的一年，也是希望为春节期间增添传统“年味”，同时也让村民参与到乡村振兴中来，更好地推动连山发展乡村旅游。