全维度在线护航高考安保市场监管在行动

贺州市市场监督管理局制定了专项工作方案和应急预案,依照“属地管理,提前介入,风险防控,突出重点,保障安全”的原则,结合“守底线,查隐患、保安全”专项行动,部署各县(区)在考前对我市9个高考考点开展100%全覆盖检查,认真排查各类食品安全隐患,市局对各高考考点作考前指导检查,确保存在隐患在高考前完成整改闭环管理。

图为市局指导检查组(柳家智副局长带队)在钟山第二高级中学考前检查

此外,高考前,贺州市市场监管局精准发力,发挥监管效能,在全市范围内组织开展2022年高考期间食品安全专项监督抽检工作,坚持“提前介入、风险防控、突出重点、保障安全”的原则,以我市高级中学为重点抽检区域,覆盖全市17所高级中学,覆盖率100%,抽检品种包含大米、蔬菜、肉、蛋、包子馒头、水果、饮料、方便食品、薯类和膨化食品、炒货食品及坚果制品等,共抽检176批次,全力为高考学子食品安全保驾护航。

图为执法人员在钟山县某高级中学食堂内进行抽样

图为执法人员在八步区某高级中学小卖部内进行抽样

二、明确任务,强化责任落实

各县(区)市场监管部门主动与高考供餐食堂对接,督促进一步落实单位主体责任,同时做好考试期间现场保障工作。一是驻点监督管控。全市每个考点安排2名以上执法人员驻点值守监管,提前了解考点食堂相关情况,及时审核菜谱,全力保障考点食堂食品安全。二是快检筛查,每个考点食堂均安排专职检验人员进行食品原料的快速检测。三是网上巡查。利用学校食堂“互联网+明厨亮灶”平台,对9个高考考点食堂实行在线实时监督。

图为市市场监管局在食品安全远程智慧监控中心进行线上巡查

三、坚守岗位,全方位履行职责

(一)闻令而动,保障人员整装待发

图为昭平县市场监管保障组人员准备前往高考考点

(二)进货查验:执法人员对原料仔细查验,查看感官性状、生产日期、票据等

图为平桂区市场监管局执法人员在查看鲜湿米粉的生产日期

图为八步区市场监管执法人员在对原料进行查验

图为富川县市场监管局执法人员在对高考食品原料进行索证索票查验

(三)现场检测:对食品原材料农药残留、餐具洁净度等进行快速检测

图为执法人员对农产品进行快检

(四)加工环节:对食品清洗加工、烹饪分餐等操作行为实行现场监督

图为八步区执法人员在粗加工间进行指导

图为执法人员在烹饪间进行检查

图为执法人员在分餐时进行检查

四、强化宣传引导

贺州市市场监督管理局提醒广大考生及家长,如需外出就餐,应选择持有《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》的餐饮服务提供者就餐, 尽量不食用冷荤凉菜、鱼生等高风险食物。

最后，祝广大考生金榜题名！（供稿：李玉兰  黄宇）