崇左科学技术让甘蔗生产提质增效

□ 本报记者 蒋欣攸

建立科技示范基地，开展甘蔗新品种培育、甘蔗高效栽培技术研究与应用示范、制糖工艺研究、糖料蔗副产品高值化利用关键技术研究与应用示范……

从育种、种砍收到糖产业链延长，在崇左甘蔗生产全过程中，处处可见科技创新的身影。

蔗糖产业，是崇左的优势主导产业。崇左的入厂原料蔗、产糖量连续18年位居全国设区市首位，在保障国家食糖供给安全中扮演重要角色。国家、自治区到市级层面也相继出台多项政策，为蔗糖产业发展创造“最优”环境。

在蔗糖产业的可持续发展中，科技创新在提高崇左甘蔗生产效率、引导蔗糖产业转型升级中占据重要位置。据了解，自2017年崇左安排科技项目经费以来，先后下达17个涉蔗涉糖项目，给予经费支持294万元。2021年，我市向自治区科技厅推荐了12个重大专项，争取科技厅给予立项支持，为蔗糖产业发展提供科技支撑。

科技平台的建设得到了大力支持。农业科技园区、星创天地、创新型县等科技创新平台的创建，使项目建设、创新创业有了载体。

其中，扶绥县农业科技园区以提高甘蔗单产、蔗糖分和降低生产成本为主攻方向，应用和推广经营规模化、种植良种化、生产机械化、水利现代化等综合配套技术。

崇左市糖业综合服务云平台运营。项目已建成糖业大数据基础支撑平台、崇左糖业数据资源目录平台、糖料蔗购销合同管理平台、“一户一卡”蔗款/补贴发放监管系统，以及糖业政务监管数据可视化平台等5个基础平台，基本形成崇左糖业数字化生态。

糖料蔗品种选育的根本在于科技创新和基础研究。崇左市与相关科研单位联合开展甘蔗新品种的繁育、甘蔗高效栽培技术研究与应用示范、制糖工艺研究、糖料蔗副产品高值化利用关键技术研究与应用示范。广西农科院甘蔗研究所、广西大学、中国热带农业科学院广西研究院等科研单位相继入驻崇左，带来行业领先人才、技术、科研设备等。广西首个中国热带农业科学院研究分院及国家甘蔗脱毒、健康种苗繁育基地脱毒种苗实验室落地扶绥县。目前，中糖1—6号品种正在扩大繁育推广，先后建设国家甘蔗脱毒健康种苗繁育基地和中国热带农业科学院扶绥甘蔗专家工作站。

制糖企业是技术改造创新的主体。崇左市积极引导制糖企业推进原糖、精炼糖生产专业化，实施制糖“二步法”新技术改造，对装卸平台、蔗车翻板、压榨输蔗槽、撕解机等制糖生产车间压榨技术改造，实现压榨工艺节能增效。

在技术改造创新过程中，企业的竞争力进一步增强。全市6家制糖集团15家糖厂总日榨能力达20.53万吨，制糖深加工技术水平处于全国领先地位，有7家糖厂采用智能管控装备实施生产智能化、自动化、信息化。中粮崇左糖业有限公司被认定为国家高新技术企业、自治区级技术创新示范企业、自治区企业技术中心、自治区级研发中心、自治区甘蔗产业链延伸工程研究中心，以及崇左市蔗糖深加工工程技术研究中心。广西湘桂糖业集团有限公司、广西大新湘桂制糖有限公司获得自治区级企业技术中心认定。

科技创新的支撑作用还体现在蔗糖循环经济产业链上。作为全国首家糖业产业园，广西·中国糖产业园承担着推进广西糖业技术进步的重任，是推动广西及全国食糖创新发展、提升产业竞争力的重要载体。利用广西·中国糖产业园、蔗糖特色产业和边境区位优势，崇左创新开展蔗糖产业改革集成试点，2021年被中国轻工业联合会授予“轻工业先进产业集群”称号。蔗渣、糖蜜、滤泥等三大副产品得到充分利用，崇左形成了制糖、酵母、酵母抽提物、生物肥、生物质发电等多条蔗糖循环经济产业链。崇左辖区所有糖企都通过了广西循环经济企业认定。

得益于科学技术，甘蔗耕作模式发生了变革。提升糖料蔗生产科技含量在崇左得到重视，先进技术的应用，正促使第一车间作业逐步实现机械化、智能化、信息化、高效化。“智慧农机+”模式在崇左得到推行，利用“互联网+农机作业”现代信息技术，糖料蔗耕、种、管、收等环节实现智能化管理和精准作业；水肥药一体化科学生产模式的推广应用，使降本增效成果进一步显现。

据了解，扶绥县渠黎镇渠凤村渠隆屯片区，通过扶持种植大户、经济能人成立用水合作社，由用水合作社统一管护水利灌溉设施。目前，该片区单产达5.5吨/亩，比传统种植模式提高1吨以上，吨蔗成本比非“双高”基地降低75元左右。扶绥县渠黎镇渠凤村“蔗海草原”原料蔗高产高糖项目点，通过科学的水肥药技术管护，项目农资、物资投入平均每年每亩470元，较普通农户成本降低180元以上。