龙州上降吃鱼生话团圆庆丰收

      上降吃鱼生已经有上百年的历史，传说，上降因地势影响，鱼儿少，为了吃上鱼就在自家房前屋后挖一个小塘养鱼，养上大半年；为了庆祝丰收，到中秋节才吃鱼，又因中秋处于“秋老虎”季节，这时候的鱼肉筋道，口感极好，味甜，色佳，再用柠檬叶、鸡皮果叶、香草、紫苏叶、薄荷叶、洋葱、生姜丝、蒜米等多种香料拌好的鱼生，这样的吃法可以解暑解腻、不上火。将拌好的鱼生放入口中，浓香刺鼻，嗅觉极度震撼，味蕾大受刺激，顿时口舌生津，一阵猛嚼，鱼生的鲜甜、配料的“凶猛”、渐渐就出了味道，满口溢香，回味无穷。