兰山区食品安全查隐患守底线保安全专项行动简报（第

近期，兰山区市场监管局深入贯彻******关于食品安全的***批示精神，在全区有序开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

（一）开展兰山区水果产品质量安全专项整治行动

为严厉打击各类违法违规用药和非法添加行为，守住食用农产品质量安全底线，制定了《临沂市兰山区食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动方案》，并于2月15日开始组织开展为期一个月的水果类食用农产品专项整治行动，重点检查销售者落实进货查验和索票索证制度情况，要求经营者严把进货查验关，坚决杜绝无检验检疫合格证明和可溯源凭证违规上市行为。针对鲜果特点，督促销售者及时检查库存，清理变质或者包装破损、标识不全、感官性状异常的水果产品。

在开展专项整治的同时，督促各市场充分利用快检设备对上市重点果品进行农残快检，实行监督抽检与专项检查相结合的措施，对重点品种进行全覆盖检测。营造全社会关心、支持、监督农产品质量安全的良好氛围，确保市民“果盘子”安全。

（二）推动餐饮外卖店建设“互联网+明厨亮灶”

为保证网络订餐食品安全达标，区市场监管局聚焦线上平台和线下餐饮店，采取“平台自查、线上排查、线下整治”的工作机制，通过压实主体责任、开展线上监测、组织专项检查等举措，全力保障网络订餐食品安全。通过定期约谈餐饮外卖平台，重点对食品安全责任落实不严、存在严重风险隐患问题进行通报，督促外卖平台加强信息公示。同时对上线餐饮经营单位开展食品安全监督抽检，并运用信息技术手段对网络订餐平台中无证经营、超范围经营、未按要求公示食品安全信息等问题进行排查。今年，兰山区将推动平台和经营者规范经营，在临沂万象汇商场试点推行上线餐饮单位实行“互联网+明厨亮灶”，消费者可实时查看商家后厨实景，实现食品清洗、加工、制作等过程在线看。

（三）深入开展整治食品网络虚假宣传暨违法广告“净网”行动

根据省市场监管局《整治食品网络虚假宣传暨违法广告“净网”行动工作方案》要求，兰山区局按照时间节点，完成名称中含“生物、科技、医药、营养”等字号的“四类”企业全覆盖检查。检查组结合企业自查情况，对企业的产品和发布平台、标签、说明书、广告、虚假宣传等进行检查，做到一个产品、一个信息、一个广告都不放过。

截至3月底，兰山区局共出动执法检查人员79人次，对18家企业进行了检查，通过监督检查及企业自查共梳理广告、信息132条，发现问题信息84条，已清理84条，立案一起，现正进一步调查落实中。按照方案要求，分别于1月28日、2月15日、2月25日、3月18日在兰山区人民政府门户网站曝光“净网”行动清理情况。