关于不合格餐具风险控制情况的通告

国家食品安全抽样检验信息系统发布的不合格食品(餐具)信息中，涉及我区1家餐饮单位共三批次餐具。现将不合格餐具风险控制情况通告如下:

一、武汉山水盛宴酒店管理有限公司经营使用的餐具三批次(牛仔粒盘、藕丝盘、青菜碗)

(一)抽检基本情况:不合格项目(大肠菌群项目)不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

(二)区市场监督管理局当场下达责令改正通知，要求该单位立即停止使用不合格餐具，并对店内使用餐具重新进行消毒。

(三)该单位查找原因，找出造成该餐具不合格的原因如下:1、没有合理安排餐具消毒时间;2、餐具保洁设施不完善。

(四)该单位针对该情况制定了整改方案:1、加强日常检查力度;2、完善餐具保洁设施。

二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

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