关于做好2017年度威海市星级饭店复核工作的通知
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于2022年07月21日发表
各区市旅游局，国家级开发区、南海新区旅游主管部门，市直各星级饭店：
为做好2017年度全市星级饭店复核工作，按照省星评委《关于做好2017年度星级饭店复核工作的通知》精神和统一部署，现就做好2017年度全市星级饭店复核工作有关事项通知如下：
一、指导思想与工作原则
（一）指导思想
认真贯彻落实全省旅游工作会议精神，全面贯彻《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308-2010)国家标准，强化产业素质，促进行业转型升级，为全市旅游饭店业健康持续发展夯实基础。
（二）工作原则
一是在饭店业转型发展时期，更要严格把握国家标准，加大星级饭店的退出力度，使达不到星级标准要求的饭店退出星级饭店队伍，保持星级饭店良好形象；二是引导星级饭店科学改造，在硬件达标的基础上提升星级饭店整体质量；三是注重提升星级饭店软实力，提升饭店业经营水平和服务质量。四是要全面树立生态文明理念，推进饭店业绿色发展、低碳发展、循环发展。
二、复核范围及重点
（一）复核范围
我市星级饭店复核的范围：对2016年12月31日前评定的未满三年期的二、三星级饭店，进行年度性复核；对2013年1月1日至2013年12月31日期间评定的二、三星级饭店，进行期满评定性复核（复核饭店名单见***1）。凡是没有全面停业的星级饭店，一律不得以装修改造等理由申请延期复核。
（二）复核重点
1.检查必备项目（附录A）所要求的各项内容是否全部达标，坚持“必备项目，一项否决”，确保必备项目符合标准要求。
2.饭店在内部结构、设施设备和服务项目等方面进行的调整是否符合相应星级标准。设备设施的维修养护工作是否到位。清洁卫生是否达标，操作程序是否符合规范要求。清洁用具、清洁剂、抹布等是否按照洁污分类的原则管理和使用，清洗面盆、浴缸、马桶的工具是否分开存放，有无明显标识。
3.饭店全员培训制度和体系是否完备且执行有力，培训师资、时间、资金、场所等是否有保障，员工是否能主动为客人提供专业化、规范化的服务。
4.饭店节能减排工作情况，是否重视高效节能，设施设备、新能源、新技术的引进与应用，全体员工和宾客是否积极参与。
5.饭店近三年是否出现过重大安全事故，在消防、安全、食品卫生等方面是否存在隐患，安全制度和应急机制是否完备并切实有效，是否有违反“守法经营、诚信经营”原则的投诉。
6.饭店对外包经营部门是否进行了有效监管，其经营活动是否符合法规，诚实守信，安全、卫生和服务质量等是否符合相应的饭店星级标准。
7.饭店是否积极执行《山东省旅游饭店、餐馆卫生规范100条》标准，是否积极开展文明旅游相关活动，是否按时填报国家旅游局饭店统计管理系统季度和年度报表等。
三、复核方式
市星评委负责全市三星级饭店的期满评定性复核，各区市星评委或旅游行政主管部门负责本辖区内三星级饭店的年度复核、二星级饭店的期满评定性复核和年度复核，复核方式以“明查为主、暗访为辅”。复核期间，将重点关注第三方顾客评论网站的在线点评内容，并将顾客投诉较多、业内反映较差的饭店列为重点暗访对象。
四、有关要求
星级饭店复核工作，要严格按照《旅游饭店星级的划分与评定 》（GB/T 14308-2010）的要求开展；各区市星评委要严格依照职责，周密部署，严格管理，抓好本地区的复核工作；星评员要遵循公平、公正、公开原则，细致检查、严守标准，充分发挥督查、纠正、引导的作用；各星级饭店要积极做好自检自查，及时查找并整改不达标问题，做好迎检准备工作。
（一）期满评定性复核饭店需报送的材料
1.星级饭店评定报告书
2.《星级标志满三年期饭店复核登记表》（***2）
3. 期满评定性复核工作自查整改报告，并制作PPT报告, 并将饭店大堂、客房、餐厅、公共区域等拍摄照片并配以文字说明。
（二）年度复核饭店需报送的材料
1.《星级饭店经营状况表》（***3）
2.自查整改报告
各区市星评委和高区服务业管理处，经区服务业发展办公室于11月30日前将本辖区星级饭店复核综合情况形成报告报市星评委，市星评委汇总后上报省星评委。
电话：0631—5313341
邮箱： wh3341@163.com
联系人：曲宁 孙秀丽
***：1.2017年度三星级、二星级饭店复核名单
2.星级标志满三年期饭店复核登记表
3. 星级饭店经营状况表
威海市旅游饭店星级评定委员会
2017年7月26日
***1:2017年度三星级、二星级饭店复核名单.docx
***2:星级标志满三年期饭店复核登记表.docx
***3:星级饭店经营状况表.docx
