市市场监管局联合新闻媒体检查学校食堂

投稿：市市场监督管理局　　来源：时间：2022年06月09日

 高考、中招来临，保障考试期间学生饮食安全备受社会各界关注。近日，市市场监管局在部署全面开展学校食品安全检查的同时，联合驻马店广播电视台法政中心、掌上驻马店及河南广播电视台驻马店融媒体中心等媒体，对遂平县一高、遂平县五中等考点学校食堂进行了现场突击检查。先后有700多万网友通过网络直播平台、抖音及微信短视频观看执法检查情况，网友点赞量突破3万人次。其中河南广播电视台驻马店融媒体中心发布的驻马店市场监管局突击检查学校食堂短视频登上了抖音同城榜第一名。

在遂平县一高学校食堂，县市场监管局药品安全总监李刚带队进行了全面检查。干净整洁的环境，各种餐饮用具及食材摆放整齐有序，学校领导集中用餐陪餐制度、食堂操作区域网格化奖惩管理制度、食品采购索证索票制度、学校食品安全自查自评制度等规范化管理措施全面细致、落实到位。观看执法直播的网友纷纷留言点赞。

李刚介绍说：遂平县一高是今年遂平高考的主要考点之一，平时就餐师生人数就达到6000多人。为保障食品安全，按照市市场监管场局部署要求，我们今年率先在该校食堂推行了互联网+明厨亮灶智慧监管，对食堂后厨可实现24小时不间断AI智能抓拍、语音对讲、违规行为语音自动提醒等功能。

在遂平县五中，学校校长陪同执法人员对食堂食品安全进行了检查，从6D、4S管理模式的落实，到鸡蛋的清洗、食用油的选择、灭蝇防鼠设施的设置、厨房下水道的清理、天花板的修缮等，每个环节都不放过。当看到学校食堂为学生精心准备的午餐，执法人员提醒学校：中高考期间，要适当增加营养，并为学生准备些防暑降温的绿豆汤。

高考、中招期间，如何预防各类食品安全事故发生,保障考生食品安全，遂平县市场监管局专门给出了5点提醒：一是考生应尽量在家或到学校食堂用餐；二是家庭用餐要原料新鲜、烧熟煮透、生熟分开，并尽量缩短送餐和用餐时间；三是科学选择食物种类，少食油腻和生、冷食品，慎食熟卤菜、凉菜、冷食等高风险食品等；四是谨慎选用保健食品；五是发现问题及时拨打投诉举报电话12315。