禅城区学校饭堂实行交叉检查制度
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于2022年05月16日发表
为发挥学校老师参与学校食品安全监管,我局和教育局联合制定了学校食品安全交叉检查制度,全区组成26个检查组,组成人员由学校主管饭堂的负责人组成,每月开展一次交叉检查。2017年3月2日下午,在佛山市第四中学饭堂开展第一次检查活动。现场召集了所有检查组长到佛山市第四中学饭堂,以四中饭堂为检查样板,边检查边讲解检查的重点和学校食品安全注意事项,四中饭堂从去年9月开始对学生供餐,学校通过对阳光厨房、食品安全公示栏,农残检测、食品采购索证索票电子台账和加强食品从业人员培训等各方面建设,使四中的食品安全管理能力达到了一个新的水平,被区教育局树为学校饭堂食品安全管理标杆单位。通过现场会的形式,提升学校老师对食品安全管理的能力,对我区食品安全监管人员不足,监管任务重起补充作用。
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2023-10-03 07:27:33重新编辑