追梦中华魅力侨乡行丨潮州汕头的双城故事

汕头美食鱼饭

只见鱼不见饭

就是把鱼当饭吃

这是因为早期的渔民大量捕捞海物

为了长久保存就放在竹篓里

用浓盐水煮熟自然冷却

这种做法则在最大的程度上

保持了海鲜原味

盐水的浸渍使鱼肉中

本来的甜味缓慢释放

形成独特的鲜甜

大海馈赠了最原始的风味

为潮汕人种下了味觉的依恋

它其实是一种

可以降火的一种药材

对口臭等上火的这些症状

有一定的帮助

品质为一体的完整的茶道形式

既是一种艺术 更是一种民俗

工夫茶比较讲究器皿 冲泡

要花心思 花时间泡茶

工夫茶的工夫

首要就花在一次次的

铺排准备上

绣制的时候用棉絮或纸钉

按照纹样的形状垫底

再施以不同针法技艺绣制而成

潮绣抛弃了二维图案的视觉体验

突破传统刺绣的维度

使平面的纹样立体化

让绣针下的景物

也随之变得栩栩如生 呼之欲出

金银色的使用

在色彩与质感上拉出层次

不同深浅的绒线相互穿插

营造出如同工笔画中

晕染的柔和

使整个作品表现出

富丽堂皇而又不失典雅的艺术效果

想了解潮州汕头更多内容

敬请关注今晚（11月7日）《四海漫游》