龙岗区宝龙街道开展食品安全督导员线下巡查指导培训

　　为大力推进宝龙街道食品安全“安治链”共治项目，加强“菜单式”巡查工作实效，全面提升食品安全督导员专业巡查能力，2019年7月19日，龙岗区宝龙街道食环中心联合市市场监管局龙岗局（以下简称“龙岗局”）宝龙所、第三方服务机构在南约社区海港港式茶餐厅、利亨隆工业园二期员工食堂开展“食品安全督导员线下巡查指导培训”。培训以完全“实战化”的方式进行，邀请了市市场监管局备案餐饮行业第三方指导老师黄志勇进行主讲。

　　培训开始前，食环中心主任蓝云静、龙岗局宝龙所主要负责人张前锋与各社区督导员进行了充分交流，询问督导员对于巡查APP手持终端的使用情况，征集督导员的相关意见与建议，及时解决工作中存在的问题。在海港港式茶餐厅和利亨隆工业园二期员工食堂，黄志勇老师采取“实操演练+互动记忆”两结合的方式开展培训，引用巡查工作常见的案例，以案说法、以案促学，重点讲解食品安全相关基础知识、巡查流程、APP使用说明及注意事项并指导填写《深圳市餐饮服务单位食品安全巡查工作表》。培训过程中，龙岗局宝龙所主要负责人张前锋及相关工作人员结合食品安全专项执法检查和日常监管工作，做补充讲解，对相关隐患提出更具建设性的整改建议。

　　本次“食品安全督导员线下巡查指导培训”具有很强的专业性和实用性。通过培训，不仅加强了食品安全督导员们对巡查APP手持终端设备的使用操作能力，也使他们掌握和具备了基本的巡查督导业务能力，对食品安全“安治链”共治项目的推进具有极大作用。

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