营山县市场监督管理局为学校食堂从业人员集中充电

      为强化春季学校和学校食堂从业人员安全意识、法律意识、责任意识，规范学校食堂从业人员操作，2月26日，营山县市场监督管理局联合县教育局召开了“营山县2018年春季学校食堂从业人员培训会”。全县中学、小学及托幼机构负责人、食品安全管理员、食堂从业人员和各市场监管所执法人员共600余人参加了会议。

       会上，营山县市场监督管理局就《食品安全法》《餐饮服务操作规范》和食品安全突发事件应急处置相关知识进行了详细的解读，并结合日常监督检查所发现的典型事例，深入浅出地进行了讲解和案例分析，县教育局对食堂从业人员的道德素质、操作规范、营养搭配等方面做了具体要求。

       会议强调，学校食品安全重于泰山，事关广大师生身体健康和家庭幸福，学校要把保障学生食品安全放在突出位置，切实履行食品安全主体责任，完善落实相关管理制度，配备责任心强、敢于逗硬的专(兼)职食品安全管理人员；食堂从业人员要牢固树立安全意识、责任意识、服务意识，严格规范操作，确保食品卫生安全。

       培训结束后，考核组对所有参加培训的中学、小学及托幼机构负责人、食品安全管理员、食堂从业人员进行了考试。下一步，营山县市场监管局将联合县教育局对全县学校食堂进行全面排查，督促各学校食堂完善落实食品安全制度，增添硬件设施，规范操作行为，全面提升学校食堂食品安全水平，确保广大师生饮食安全。