慢增长时代的大型超市如何突围

　　“慢增长”时代的大型超市如何突围？

　　●郑才兵

　　近日，我市公园口的一家大型超市关门大吉让不少人唏嘘不已，这已经是在我市关停的第二家大型超市了。人们不禁要提出这样的问题：这两个超市为何在遂“水土不服”？大型超市在未来将面临哪些挑战？大型超市将如何突围？

　　首先，消费者购物需求发生变化。消费者不再满足于“平价”的购物需求，对“一站式”购物也没有之前那样向往，而便利性和个性化的商品服务成为其追求的新消费趋势。在这方面，大卖场就明显不如社区超市那样更加贴近消费者。

　　其次，竞争过度激烈，大卖场业态趋于饱和。以公园口这家店为例，270米范围内有家福超市，290范围内有万佳平价超市，在400米处，有新都；630米范围内有优玛特……经过记者的粗略估算，一公里范围内大小超市有50个。

　　加之城市网点资源日益匮乏，选址更加困难。由于大卖场对物业要求高，比如面积要10000平方米以上，卖场规划要平整，还要带有停车场。在这种情况下，大卖场的扩张和发展受到限制。

　　面对这些挑战，大型超市又该如何突围？对于超市行业来说，以往以开店数量论成败的法则显然不再适用。“慢增长”时代的来临对企业来说也是一个难得的契机，可以静下心来，把精力从之前的跑马圈地转到单店效益的提升上来。其中，多业态扩张、拓展电商领域、加强供应链等都可以作为超市突围的方向。

　　多模式并行发展，深耕细分市场。从消费者的角度来说，随着经济的发展，消费者追求个性、需求多元化的特征逐渐凸显。面对这样的变化，超市也需要注意到细分市场的变化，尝试仓储超市、购物中心和精品专卖店等新业态。

　　发力电商领域，充分挖掘市场潜力。近期，超市界的“红人”当属红旗超市。成都红旗超市先后兼并红艳、互惠超市，成为四川便利连锁业界“巨无霸”。其特色之一就是打造社区 O2O 服务平台。利用子平台“红旗快购”“红旗易购”为用户提供便捷的商品配送服务；同时，通过“服务邦”平台引入服务商家为用户提供娱乐、休闲、家政等综合生活服务。另外，我市的美好家园超市也在推广大商集团的天狗网，希冀其成为新的销售增长点。

　　强化供应链管理，增强竞争力。对超市来说，销售只是企业经营的环节之一。越来越多的企业开始重视整个供应链的整合和优化。在采购环节，一些零售企业加大总部统一采购比例，精简供应商数量，以便发挥规模采购优势。也有企业与主力供应商建立战略联盟，加大主力供应商采购金额占比，并通过联盟推进信息化实施，节约费用。在配送环节，一些实力雄厚的连锁零售企业也加入自建物流配送中心行列，提高配送效率。