开发区食药分局开展夏季食品安全大检查

为确保高温季节食品质量，保障公众饮食安全，近日，国开区开展夏季食品安全大检查。                                        

此次检查，以校园及周边、广德寺旅游景区、火车站、客运站为重点区域。一是加强对餐饮服务单位的监督检查，提示餐饮单位严格落实食品生产经营单位的主体责任，遵守食品安全管理规范，加强对原材料采购、加工操作、餐饮具清洗消毒等环节的控制，严防食物中毒发生；二是要求经营者加强对食品流通环节贮存过程的控制，规范执行乳制品、豆制品、熟肉制品等高风险食品的贮存要求，严防食品污染；三是针对高温天气有利于致病微生物的生长繁殖、食品容易腐烂变质问题，加大宣传力度。                                        

截至目前，共出动执法人员52人次，检查食杂店26家次，餐饮单位13家次，对食品质量实施监督抽检50个批次。                                        

通过此次检查，进一步排查了食品安全事故风险隐患，有效防控夏季餐饮服务环节食品安全风险。