荥阳市召开2018年餐饮服务食品安全暨创建工作会议
5月9日下午,荥阳市召开会议,回顾总结2017年餐饮服务食品安全监管工作,安排部署2018年相关工作。
会议要求,各相关单位要正确认识餐饮环节食品安全形势,把食品安全放在更加重要的位置,守好食品安全的底线;要扎实做好学校(托幼机构)食堂餐饮食品安全监管、农村集体聚餐食品安全管理、群体性就餐场所监督检查、透明厨房建设、食品安全示范街和示范店创建等重点工作;要严格落实餐饮主体责任,加大监督检查及执法力度,加强抽检监测。要深入开展科普宣传活动,全面普及食品安全知识和健康营养消费知识,全力提升荥阳市餐饮业质量水平,确保圆满完成年度工作目标。
据了解,2017年,荥阳市餐饮服务行业食品安全工作稳中向好,全年未发生等级以上食品安全事故,全年共抽检餐饮服务环节食品601批次,检查学校食堂720家次,学校周边餐饮单位1168家次; 共受理农村集体聚餐备案607家,现场食品安全指导607次;开展农村聚餐厨师培训27次;全市部分学校明厨亮灶建设已经完成,餐饮服务单位共有100家已实施了“明厨亮灶互联网+”工程,并已全部投入使用。