食品总厂再造王牌

食品总厂再造王牌 
      7月25日，食品总厂有限公司董事长李林又在自己的个人微信上一口气贴出9张照片，核心主题只有一个：颐寿放心早餐香榭店开业。
      在经营原有门店的基础上开设示范店，食品总厂迈出了新的步伐。开设放心早餐示范店，在食品总厂不是第一次，早在5月26日，食品总厂的第一个放心早餐示范店即在公司大门旁边试运行。这是公司继运营麦特优面包房连锁店后，扩大市场的又一举措。
      我市放心早餐工程于2004年4月成功运行，经过多年发展，逐步形成政府引导、市场运作、部门配合、企业承办的早餐模式。以此为契机，阳泉食品总厂抓住机遇，乘势而为，积极开展放心早餐工程建设，不仅方便了居民的早餐消费，而且带动了企业的良性发展。到目前，公司拥有生产车间、配送大厅等生产经营面积10000平方米，70余个销售网点。但这样的发展速度，依然不能满足不同层次消费者的市场需求。
      据食品总厂董事长李林介绍，以前放心早餐街头网点所卖的东西，主要吸引的是40岁以上的中老年顾客，适合年轻人食用的新奇东西相对较少，尤其是不能满足80后、90后、00后消费群体的需求。为了吸引留住新兴消费群体，食品总厂把发展触角伸向提质创新上来。
      今年以来，公司在油娄沟、天桥、四矿口、小阳泉、食品总厂旁相继发展麦特优连锁面包房5个，华盛街、新建路等地的店面也在紧张布置当中。这些面包房的运行，为食品总厂树立了新的形象，进一步扩大了市场影响力。
      在建设面包房的同时，食品总厂决定成立放心早餐示范店。
      李林说，在快节奏的生活中，吃好早餐是个社会问题。当下我市的早餐问题，一个是网点少的问题。虽然食品总厂原有早餐网点七八十个，但依然不能满足更多消费者的需求，路边摊点应运而生。这样，路边摊点不卫生、不规范的问题也随之而来。另一个是档次不太高的问题，饼子、油条等不好统一配送，不能满足一些不愿意在街头吃早餐的群体，示范店的运行，可以有效弥补这一块市场。
      据悉，下一步，食品总厂将继续投资200多万元建设10个放心早餐示范店，20个到30个加盟店，让社会力量参与进来，实施生产车间配送、工厂化生产，统一生产、配送、销售、价格，将来中餐、晚餐都包括进来。同时加强麦特优面包房、休闲食品制作，满足不同群体，进一步扩大市场份额。
      为了使早餐保质保量、品种丰富，食品总厂将采取现代经营机制、工厂化生产、标准化管理、规模化经营，实行生产、管理、采购、配送、价格、标准六统一的经营模式，建设放心早餐冷链配送系统、食品安检系统、信息管理中心，从食品的原料采购、生产工艺、配送运输、网点销售、售后服务5个环节实行食品质量与优质服务全程质量把控，严格现场管理，使企业走上数据化、规范化管理的轨道，实现自身的王牌再造。                                         （李德平）

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