与橙结缘求索不歇

　　本网讯（记者 姜洁 王俊杰）湖北省柑橘加工工程技术研究中心主任何祥从事脐橙食品研发十二年，与橙子结下不解之缘。

　　在屈姑食品公司的实验室内，何祥正认真地做着实验。这个实验室，是他日常工作的主阵地，他在这里度过了十二载青春韶华。

何祥在实验室研发脐橙食品

　　何祥，湖北省柑橘加工工程技术研究中心主任，屈姑食品公司的产品核心研发人才。十二年前，初到秭归的何祥，便被漫山遍野的橙黄吸引。自此，他与橙结缘，在柑橘深加工的研发道路上，不断求索，步履不歇。

　　看似寻常最奇崛，成如容易却艰辛。技术研发，从来不是一蹴而就。每一个成熟的产品在投向市场前，都要进行数千次的实验，历经数千次的失败。

　　依托秭归脐橙之乡的天然优势，秉承着吃干榨净，果尽其用的原则，何祥与团队一起在脐橙深加工领域不断突破。用橙肉做橙粽、橙饼、果脯、果酱；用橙汁做橙酒、橙醋；用橙皮做橙皮茶、橙皮干。他让小小的橙子，发挥出最大的价值。

　　潜心钻研十二年，何祥先后研发出柑橘加工产品达10大类、单品40个以上，申请发明专利10项、实用新型专利103项，获授权发明专利8项、实用新型专利98项。其个人多次获得省、市、县级科技奖项。他说：来到秭归这个地方，了解脐橙，研究脐橙，升华脐橙，可以说与脐橙结下了不解之缘。但是在这个领域来讲，我觉得自己还是一个初学者。我需要继续保持这种心态，继续研究它，深入地开发出各种脐橙加工的产品，为这个领域做出自己的努力。

　　（来源：三峡秭归）