市食药局强化餐饮从业人员培训力保餐桌安全

　　本网讯（余丹丹 通讯员陈剑哲）近日，市食药局在全市餐饮行业组织开展从业人员食品安全培训，确保餐饮行业的安全知识深入人心。培训通过对食品安全相关知识、餐饮从业人员的法定义务以及餐饮消费环节食品安全关键控制点等方面的讲解，让相关从业人员对食品安全知识有了更深的认识。工作人员还开展了快速检测农药残留的培训，教相关人员如何使用快速检测设备。

    培训的开展受到了餐饮从业人员的欢迎，他们告诉记者：感谢食药局给我们上了一堂生动的食品安全课，从食物的感染途径和食品的安全卫生角度都做了细致的讲解，也提醒我们时时刻刻要注意食物的采购、操作、让大家吃上放心菜。

　　据了解，目前，市食药局已培训餐饮从业人员上百人，接下来还将持续开展相关培训，推动从业人员将食品安全知识应用到工作中，帮助他们更好的为广大市民服务。

（编辑 方明墨）

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