甘泉街道打造有序可控的食品安全环境
民以食为天,食以安为先,食品安全关系千家万户。甘泉路街道立足社区实际,坚持“示范引路、突出重点、创造特色、务求实效”的工作思路,将食品安全作为民生重点工作来抓,以创建食品安全示范街道为契机,整合资源,加强监管,努力打造有序可控的食品安全环境。
健全管理体系完善责任机制
街道食安办结合食品安全创建工作网格化管理机制,建立健全食品安全管理责任及考核体系,完善食品安全责任制度和责任追究制度,与各单位及餐饮服务企业签订《食品安全责任书》、《创建目标责任书》,将任务层层分解落实到人,一级抓一级,层层抓落实,确保工作措施落到实处。同时要求各单位、餐饮服务企业、食品经销商等建立相应的食品安全工作台账、食品安全应急预案,应急处置制度、食品安全事件报告制度等。目前,已与辖区内125家餐饮服务单位,39家企业、机关、学校、幼儿园食堂共签订责任书1***份,规范食品安全工作台账,完成率达100%。
强化宣传培训营造浓厚氛围
街道食安办在抓监管的同时,面向辖区居民群众开展常态化的广泛宣传,动员社区居民群众积极参与食品安全示范街道创建工作,从源头上营造良好的创建氛围。依托街道每月“百姓小广场”活动,开展各类食品安全宣传活动。指导各单位、居委会利用宣传栏、电子显示屏、黑板报等形式,深入开展《食品安全法》主题宣传活动,邀请社区卫生服务中心的营养保健师定期举办《食品安全与健康》的知识讲座,让居民群众牢固树立健康饮食新理念,自觉抵制不安全的食品。2013年,街道共张贴各类宣传版面近80幅、发放宣传资料5000余份、咨询1500余人、悬挂横幅30余条。组织餐饮行业负责人、中小学食堂负责人、厨师、经销商等开展岗位教育活动,集中学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规知识;同时,对居委会食品安全专职干部、食品安全信息员进行食品安全岗位职责、政策法规、应急方案、日常工作指引培训。
落实监管整治构建共管格局
依托“大联勤、大联动”工作平台,街道每周召开联席会议,强化各方责任,分解工作任务,抓牢各个监管环节,建立网格全覆盖,形成了各方参与、共同关注的食品安全监管工作良好格局。重点对生产加工、经营流通、餐饮消费环节的涉食单位经营场所进行严格排查,重点加强中小学及幼儿园食堂及校园周边食品安全、餐饮服务企业等重点单位的专项整治。结合创卫工作,联合食药监、城管、公安、市容所、志愿者等多支队伍对甘泉路西段、双山路和志丹路上的无证餐饮单位进行夜间综合整治,严厉打击高风险无证餐饮,降低安全隐患,尽力保证居民的饮食安全。及时解决居民投诉,针对甘北市场门口餐饮单位环境脏乱、华联吉买盛门口无证现制现售烤鸭店、居民住宅区内无证水站等投诉内容,街道通过联勤联动工作机制,组织各职能部门快速反应,依法取缔,及时解决百姓投诉。
突出特色项目打造工作品牌
率先安装油水分离器,稳步推进废弃油脂整治工作。联合区环境监察支队、区城管大队、区市容局废弃物管理所等单位进行联合执法,对甘泉地区的餐饮单位开展综合整治行动,从食用油的采购、使用、储存、排放到回收,不放过任何一个环节,并当场签订废弃油脂委托收运协议,督促做好申报工作。试点开展老年助餐干预,为全区老年助餐全面规范化起到示范引领作用。指导老年食堂、敬老院等老年用餐点开展软硬件和标准化改造,建立各项食品安全管理制度,规范操作规程上墙,不断提高助餐点自身软件管理水平,弥补硬件条件的不足,消除或降低食品安全风险,保障了老人的用餐安全,取得了很好的成效。-->