广元市朝天区市场监督管理局2022年端午节食品安全消费提示
端午节即将来临,粽子是端午节必备的传统美食,为保护好广大消费者的合法权益,守护人民群众的身体健康,广元市朝天区市场监督管理局特做如下消费提示:
一、科学选购,仔细查看
在选购预包装粽子时,一看包装是否完好,不购买包装袋破损、漏气或涨袋的粽子;二看标签信息是否齐全,不购买食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等标签标示信息不全的粽子;三看感官性状是否异常,不购买颜色不正常、有霉点、有露米、变形、有哈喇味、酸败味等异味的粽子。
二、自制粽子,首重卫生
自制粽子在选材和制作时要注意以下三点:一是选择新鲜的食材,不使用霉变、生虫的原料;二是选好粽叶和粽线,使用前要用水泡或水煮软化,尽量采用素色棉麻线捆扎,松紧适度;三是保持清洁卫生,手部、食材、粽叶、加工器具等要清洗干净,以保证制作过程安全卫生。
三、蒸熟煮透,科学存放
预包装粽子要按照包装上贮存方法储存,不要超过保质期。常温粽子一般可在室内阴凉处存放,也可在冰箱室存放。速冻粽子应在冰箱冷冻室存放,不可常温存放。打开包装袋的粽子,室温存放不要超过2小时。新鲜粽子每次要少量购买,并及时食用。不论哪种粽子,吃前都要彻底加热,确保粽子蒸熟煮透后再食用。粽子中淀粉、脂肪含量较高,多吃容易积食。因此,吃粽子要适量,同时搭配蔬菜、水果、肉类、蛋奶、坚果,也可搭配豆浆、汤羹等,既均衡营养,又有助消化。
四、假期出行,注意防护
外出购物时,注意佩戴一次性医用口罩,积极做好个人防护,未经指挥部批准,不购买进口冷链食品、进口水果,不网购进口货物。不购买、不食用野生菌、野生动物及其产品,不生食海产品,不吃感官异常或未烧熟煮透的食物。外出就餐应选择证照齐全、环境干净整洁的餐饮服务单位,慎重选择熟卤菜、凉菜冷食等食品,吃火锅时各种菜肴要煮熟煮透,盛放生熟食品容器要分开,防止交叉污染,尽量使用公筷公勺,主动践行光盘行动。
广大消费者在消费过程中应妥善保管好相关凭证,当自身合法权益受到侵害时,可与经营者协商解决,如协商不成,可拨打0839-8623572、12315投诉举报热线,或向当地消费维权组织投诉,维护自身合法权益。