清远市农业局到我区参观考察生猪集中屠宰冷链配送工作
农业简讯 第140期(总第829期)
佛山市三水区农林渔业局办公室编 2016年4月18日
清远市农业局到我区参观考察
生猪“集中屠宰、冷链配送”工作
4月14日上午,由清远市农业局党组成员、副局长王秀明带队共19人组成的考察组到我区国宏肉类加工有限公司参观考察。
国宏企业与考察组首先就接猪、屠宰、分割、预冷、密封后配送到各市场发肉点以及车辆的调度、管理制度等问题进行了深入交流。接着,区农林渔业局副局长黄天德介绍了我区屠宰监管情况:自2013年10月1日实施“集中屠宰、冷链配送”以来,通过加强检疫检验、视频监控系统、肉品配送车辆GPS监控等,实现从屠宰到市场环节的全程监控,同时通过加强区镇联动,综合监管,严厉打击私屠滥宰违法行为,有效杜绝了私宰、注水肉流入市场,为消费者提供了安全、卫生、优质的放心肉。
最后,考察组实地参观了屠宰生产线及肉品配送车辆情况,对我区实施“集中屠宰、冷链配送”工作表示充分肯定,并将借鉴学习我区冷链配送工作经验。