西南街道召开今冬明春餐饮单位食品安全暨消防安全培训会

西南街道召开今冬明春餐饮单位食品安全暨消防安全培训会

为进一步强化今冬明春餐饮单位食品、消防安全工作，提升餐饮单位食品、消防安全主体责任意识，降低事故风险隐患，2月2日上午，区市场监督管理局西南分局联合西南消防办在西南街道公共资源交易中心二楼会议室召开餐饮单位食品安全暨消防安全培训会，辖区共120余位餐饮单位负责人参加了会议。

西南街道党工委委员陈志侠在培训动员讲话时强调：当前正值岁末年初，宴席集体聚餐等相对集中，食品安全风险隐患因素增大，各餐饮单位要切实履行食品安全主体责任，把食品安全落实在行动上。同时，进一步提高消防安全意识，对用餐场所、厨房、用火设备等开展火灾隐患自查自纠，坚决做到 “零容忍”，为群众提供安全放心的用餐环境。

培训会上，区市监局西南分局就建立食品安全管理体系、制定规范的食品安全管理制度和日常管理档案、食品加工现场操作规范要求等内容进行培训；西南消防办围绕畅通安全通道、配齐消防设施、健全消防安全应急预案等消防安全知识进行了详细讲解。通过本次培训，有针对性的提高了餐饮单位食品安全管理、消防安全隐患风险排查的能力和水平。下一步，区市监局西南分局将加大节前食品安全抽检力度，同时联合西南消防办加强对餐饮服务单位消防安全检查力度，为市民营造安全、和谐的餐饮消费环境。

培训会现场。