水观市场监管所组织召开片区学校食品安全工作培训会

为进一步提升学校食品安全工作整体水平，夯实学校食品安全主体责任，补齐学校食品安全工作短板，阆中市市场监督管理局水观监管所于近期组织召开水观片区学校食品安全工作培训会，就食品安全相关法律法规及规章制度进行再学习、再强调。

培训会上，该所重点结合前期开展春季开学学校食堂食品安全专项检查时发现的突出问题，紧扣学校食堂采购、贮存、加工、供餐等关键环节，系统全面的讲解了《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《四川省学校食堂食品安全管理办法》等法律法规及规章制度，重点解读了4月1日开始正式实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》，重申了******对食品安全“四个最严”的要求，再次明确了学校在食品安全工作中的主体责任，并通过以案说法的形式，强调辖区各学校要时刻绷紧食品安全这根弦，及时消除食品安全隐患，降低食品安全风险，经常性开展食品安全宣传教育，大力提升学校师生食品安全意识。

培训会上，各学校食品安全负责同志还就抓好《学校食品安全与营养健康管理规定》的贯彻落实提出了意见建议，并表示将以此次培训会为契机，逐一对照规定要求，对学校食品安全工作再压责任、再添举措，全力确保学校食品安全“零事故”。