南充突破大鳞鲃人工环境繁殖瓶颈

记者近日从市农科院获悉，市农科院通过多次试验，创新亲鱼人工催产、循环水刺激、人工授精、人工恒温孵化等技术手段，研究集成了大鳞鲃的高效人工繁育技术，突破了名贵大型经济鱼类大鳞鲃的人工环境繁殖瓶颈。
　　据市农科院特种养殖研究所所长程磊介绍，虽然大鳞鲃与草鱼的养殖成本相当，利润却能达到草鱼的8倍，推广价值很高，能有效调整优化我市水产养殖结构，大力提高养殖户综合效益。
　　大鳞鲃又称淡水银吻鱼，原产于乌兹别克斯坦，是该国名贵大型经济鱼类，肉质鲜美，无细刺，营养丰富，肌肉中含有17种氨基酸、16种脂肪酸，微量元素比值合理，是食用价值很高的优质鱼类。2003年，由中国水产科学研究院黑龙江水产研究所通过实施农业部“948”（大鳞鲃引进）项目首次引入中国。
　　大鳞鲃为广温性鱼类，能在1至35℃的水温环境中摄食，抗逆能力强，耐低氧，一般养殖条件下不容易发病，凡能用作饲养常规性鱼类的池塘都能饲养大鳞鲃，池塘养殖成活率较高。大鳞鲃生长速度快，当年孵化鱼苗可长至100至160g，第二年可以长到750g左右，存活率可达95%以上，具有养殖成本低、效益高、周期短、回本较快等优势，利润可靠，市场前景广阔，经济效益显著。
　　程磊告诉记者，大鳞鲃属江河鱼类，在池塘环境下自然繁殖困难。目前，国内人工繁殖大鳞鲃处于研究阶段，导致引种成本高昂，苗种价格贵，大规模应用困难。“目前，市面上的大鳞鲃鱼苗，以一两大小为标准，价格高达2元/条，而同样大小的鲤鱼苗在南充的价格仅为0.7元/条，要想在推广上取得突破，必须在繁殖环节突破瓶颈，降低成本。”程磊说。
　　针对这一现状，市农科院特种养殖研究所于2016年引种，开始从事大鳞鲃人工繁育研究和应用工作，在已有技术基础上，创新亲鱼人工催产、循环水刺激、人工授精、人工恒温孵化等技术手段，研究集成了大鳞鲃的高效人工繁育技术，突破了大鳞鲃繁殖瓶颈。
　　“我们在三个方面取得突破。首先模拟自然繁殖环境，做了一个繁殖箱，对于水温、水流速度、含氧量等控制做得很精准；第二就是亲鱼催产药的配方，我们找到了一个最佳配比；第三就是催产药的使用剂量和频率等，通过多次试验搜集数据，进行了确定。这三个方面的突破，使得我们在人工环境繁殖大鳞鲃环节终于突破瓶颈。”程磊说，市农科院与华中农业大学水产学院的研究比较，大鳞鲃产卵率提高20%以上，受精率、孵化率提高15%以上。我市创新研发的技术既可养殖散户小规模应用，也可工厂化大规模应用；其繁殖成本和草鱼的繁殖成本相当，培养鱼苗成本与培养草鱼鱼苗成本相当，可广泛应用于长江上游江河、湖泊、池塘。
　　程磊给记者算了一笔账，养殖大鳞鲃亩产量一年内可达到养殖草鱼亩产量的两倍以上，亩产值能达到8万元左右，相当于常规鱼类产值的5至8倍；因饲料、劳动力、用药、种苗等养殖成本与草鱼养殖成本相当，且大鳞鲃售价比草鱼售价高的多，其每亩纯利润能达到6万元。