大英县开展春季学校食堂食品安全专项检查

2月21日，大英县府办、县卫计局、县食药监局、县教育局相关部门联合对县城区学校食堂食品安全情况进行专项检查。

检查组一行先后来到育才中学和大英中学，重点检查了学校食堂食品安全管理制度、台账记录、从业人员健康证、厨房环境卫生、原料采购和索证索票情况、食品贮存、留样和餐具清洗消毒等情况。针对检查中存在的问题，检查组提出整改意见并要求及时整改，同时强调学校要做好食品安全存查工作，严格实行检查要求，及时消除食品安全隐患。

检查组指出，各单位食品安全管理人员要明确岗位职责，进一步提高思想认识，加大对食堂从业人员的培训力度；进一步严格管理，要加强对食品进购源头管控，规范整理食品留样标识；各部门要认真履职，要进一步加强督导，全面加大检查力度，严防学校食品安全事故的发生，保障学生的饮食安全。（记者何月娇）