县食品药品监管局四部曲圆满完成2016年高考餐饮保障任务

　　2016年高考期间，县食品药品监管局注重点、配人员、抓落实，圆满地完成了高考餐饮服务食品安全保障任务。

　　一是强化组织领导。成立保障领导小组，设立7个外派组，每组配备组长1名，根据食宿点就餐人数，配备2-3名经验丰富的执法人员具体负责保障工作。

　　二是注重考前检查。驻点人员提前核查餐饮单位进货来源、厨房内外环境卫生、从业人员健康证明、索证索票等软硬件资料，与餐饮单位签订《食品安全责任书》，发放监督意见书。

　　三是开展考中驻点。高考期间对7个食宿点全程驻点，对考生的一日三餐进行全方位检查，从菜单审查、原材料采购验收、食品烹饪过程、食品留样、从业人员晨检等各个环节严格把关，及时消除隐患，确保考试期间饮食安全。

　　四是落实实时监管。考试期间，局领导不定期督促驻点保障情况，各食宿点也每天定时主动汇报就餐情况，保持24小时通信畅通，及时应对突发食品安全事故的发生。

　　高考期间出动执法人员189人次，发放监督意见书14份，全县考生无一例食品中毒和食源性疾病发生。（县食品药品监管局  夏晓杰）