海港区市场监督管理局开展旅游景区餐饮服务专项检查

　　随着旅游旺季的到来，旅游景区及周边餐饮企业接待游客数量不断增加。为进一步规范旅游景区及周边餐饮业，更好提高全区旅游接待水平，有效控制和预防暑期食品安全事故的发生，保障游客饮食安全和合法权益，海港区市场监督管理局石门寨分局、食品药品稽查大队提前采取有力措施，对旅游景区及周边餐饮企业开展专项检查，保障游客吃的舒心、放心。

　　结合游客餐饮食品消费的特点，分时分区，突出重点，进行大检查，此次检查主要从持证情况、食品安全管理、内外环境状况、从业人员健康管理、索证索票制度的落实、餐用具清洗消毒保洁、食品加工制作流程、超接待能力提供餐饮服务等八个方面开展检查，实行了“聚餐备案制”，要求10桌以上聚餐必须提前申报备案，并且做到48小时食品留样，严禁餐饮单位超负荷承接聚餐活动，做到监管不留空白，不留盲点。

　　根据各旅游景区及周边餐饮单位检查情况，对发现问题的餐饮企业责令限期整改，及时消除食品安全隐患，保障游客饮食安全。

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