武安市食药监局三个结合严查托幼机构食堂

为切实加强托幼机构食堂食品安全监管，确保广大师生饮食健康安全，近日，市食药监局采取“三个结合”，扎实开展托幼机构食堂食品安全专项整治。    

一是自查自纠和监督检查相结合。督促幼儿园食堂全面开展隐患问题自查自纠，发现问题及时整改。同时，市食药监局加大执法力度，严查辖区托幼机构食堂，严格规范食堂经营行为，消除食品安全隐患，切实提高学校食堂的责任意识。    

二是全面排查与重点整治相结合。以经营许可、环境卫生、食品留样、索证索票、食品添加剂管理、从业人员健康体检、餐饮具清洗消毒等情况为整治内容，集中力量对全市托幼机构食堂开展拉网式大排查，重点查处取缔无证餐饮经营单位。    

三是强化协作与教育引导相结合。密切联系工商、卫生、教育等部门，对幼儿园食堂进行联合检查，督促经营者建立并严格落实食品安全各项管理制度，日常巡查中加强与食堂负责人的交流沟通，向责任人宣讲《食品安全法》等法律法规，强化从业人员的诚信意识和自律意识，做到自觉守法经营。　    

    截至目前，市食药监局共检查幼儿园食堂15所，下达监督意见书8份，责令整改6家。