承德开展住宿餐饮业质量整治提升专项行动

　　不达标将停业整顿或吊销营业执照及相关证照

　　和合承德网讯（记者袁雪梅）“随着夏季的到来，进山游玩的市民和外地游客会越来越多，农家乐也将迎来了旺季。可以前有的农家乐的厨房直接在地面上处理食材，地面污水横流，卫生状况令人担忧……”市民王生宏说。6 月2 日，记者获悉，从即日起到2018 年12 月31 日结束，我市对全市住宿企业及大、中型餐饮企业、农家乐、快餐店和各类小型餐饮摊点开展为期两年的住宿餐饮业质量整治提升专项行动，规范住宿餐饮业经营行为，提升城市品位，更好地服务市民，服务游客。

　　据悉，我市将对全市辖区内所有住宿餐饮企业，重点是市主城区、各县区主城区以及各旅游景区住宿餐饮企业开展质量提升专项整治。各住宿餐饮企业将更换陈旧设施，美化整体环境，店内店外洁净亮美，不出店、不占道经营，不向店外乱倒垃圾、倾倒污水污物，店外保持清洁整齐。店内大厅、电梯等显要位置设置禁烟标志,无烟区确保没有吸烟现象；餐具、饮具无残破，严格清洗、消毒、保洁；无卫生死角，无（蚊、蝇、鼠、蟑螂）四害。

　　同时，整治饭菜质量，做到新特精雅，提升菜品档次，注重菜品安全，讲究饭菜质量。菜点选料精良、新鲜，制作装盘规范，自然美观，口味适宜，卫生安全；杜绝出售腐烂变质食品，不出售国家禁止销售的野生保护动植物。积极创新挖掘整理传统菜肴、特色菜品，弘扬地方风味小吃，引进国内外知名菜品，传承推广地方名宴、名菜、名点。

　　各住宿餐饮企业实行明码标价，积极倡导文明消费。价格透明公开，提示顾客适量点菜，合理膳食；推行小份菜碟，提供打包、存酒等服务，减少浪费，在显要位置设置“节俭养德、文明用餐”提示语，引导文明消费，打包材料应选择容易分解和循环的材质；诚实守信，不以任何理由哄抬价格，欺骗、坑害消费者；不得以“自带酒水”等行为拒绝消费者开具***；不得利用消费卡、店堂告示、声明、通知等合同格式条款侵害消费者合法权益；不得强制向消费者推销消毒碗筷等商品。

　　相关部门将对各餐饮住宿服务企业、商铺逐一进行检查，发现问题责令其限时整改，一次不达标，提出整改建议；二次不达标，进行停业整顿；三次不达标，吊销营业执照及相关证照。同时我市将发挥商务部门12312、市场监管部门12315、物价部门12358 举报电话的作用，受理群众投诉和举报，加强社会监督。对百姓关注的问题进行***报道，曝光反面典型，促进整改提升。