广平县进一步规范和整治自制调味品及火锅底料市场秩序
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于2019年08月11日发表
秋去冬来,火锅消费不断走俏。为进一步规范和整治自制调味品及火锅底料市场秩序,提升餐饮监管力度和服务质量,广平县开展为期3个月的专项整治行动。截至目前,全县共出动执法人员270余人次,检查火锅底料批发门市21家,餐饮单位27家,查处不合格火锅底料12公斤,责令改正10家,立案查处5起。据悉,此次专项整治以火锅底料批发门市、火锅店、麻辣烫店、烧烤店和学校集体食堂等餐饮场所等为重点单位,严查索证索票情况、进货查验管理制度落实情况、登记存放情况、按期使用情况等,对食品调味料标签和说明书、餐饮单位自行配制食品调味料其原料的使用规范提出了具体要求,严厉打击了恶意采购和使用假冒伪劣调味品及火锅底料的违法行为,全面规范了自制调味品及火锅底料的生产经营秩序,有效增强了经营者的责任意识,确保公众饮食安全。
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