预防为主科学监管社会共治全面打造赞皇食品安全新局面
4月20日上午,副县长董建芳在县进修学校会议室组织召开全县“集体食堂整治提升年动员暨食品安全培训大会”,政府办,县食安委各成员单位,各乡镇乡镇长,部分企业、学校、养老、医疗机构食堂负责人,县食安办、食药监局全体工作人员参加会议。会议传达了《赞皇县集体食堂食品安全专项整治提升方案》, 从集体食堂整治提升动员培训、重大食品安全事故应急预案、食品安全业务培训三个层面对全县食品药品安全工作进行安排部署。
会议指出,保障食品安全是一项长期、艰巨的任务,为做好食品安全工作,我县将2017年定为集体食堂整治提升年,各单位要树立持之以恒、坚持不懈的思想,坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则,立足当前,规划长远,标本兼治,着力治本,实现食品安全无缝链接、纵向到底、横向到边的全面监管,从源头上防范食品药品安全事故的发生。同时,依托“药安食美”网络信息平台,真抓实干,以“抓铁有痕、踏石有印”的工作作风,大力推进“明厨亮灶”网络厨房建设,进一步实现食品安全“社会共治”格局。
会议要求,一是乡镇和有关部门要建立相应的食品应急指挥管理机构,明确职责、完善制度、落实责任,健全属地管理、分级响应的纵向机构体系和信息共享、分工协作的横向协作体系,切实提高应急处置能力。二是落实应急管理责任制,确保应急组织、人员、技术、资金四到位。三是不断完善应急预案,适时组织开展演练,做到一旦发生食品安全事件,能临危不乱、迅速反应、科学处置。每年有针对性地进行应急处置演练一次。四是加强应急队伍建设,提高应急队伍素质,增强实战能力。五是开展食品安全风险的分析与评估,加大监测力度,尽可能做到早预防、早发现、早控制、早处理,降低安全事件带来的危害。
会议强调,食品安全关系到千家万户的切身利益,关系社会的稳定大局,是一项长期艰巨的战略任务,各级各部门要进一步统一思想、提高认识,增强责任感、使命感和紧迫感,采取强有力措施,狠抓源头治理,深入实施网格化管理,着力提升监管能力,构建社会共建格局,从严从实筑牢安全保护屏障,确保全县人民群众的饮食安全,为全面建成小康社会作出新的更大贡献。