县食药监局提升餐饮单位管理水平

    （杨永亮）邢台县食药监局为进一步提升大中型餐饮单位管理水平，采取四项措施，推进安全大检查活动。重点时期、重要活动期间，直接派驻执法人员到企业，严把食品原料索证索票进货关和规范加工操作关。较好完成大峡谷签约仪式、天河山旅游节等重大活动的饮食安全保障工作；对采购、加工、储存全程和制度落实等重点环节进行动态监管，使企业始终保持高标准管理，严防食品安全隐患；发挥食品安全快速检测设备优势，现场对重点食品及原料进行抽样检测30余次，严防不合格食品的混入；对从业人员集中进行培训2期，培训人员110余人次，使企业的管理水平和安全意识明显增强。