张家口市餐饮企业热议诚信经营抵制地沟油行动

　　10余家餐饮企业积极加入诚信用油行列

　　张家口新闻网讯  3月14日，自张家口晚报发起“诚信经营抵制地沟油”行动以来，我市多家餐饮企业负责人联系本报，对本报此次活动表示赞扬和响应，纷纷要求加入到诚信用油餐饮企业行列中，共同营造我市绿色餐饮、安全餐饮的氛围，以诚信为广大消费者提供放心、健康的菜品。

　　餐桌上的食品安全问题与广大消费者息息相关，对于广大餐饮企业来说他们是守护市民在外就餐安全中的重要一环。约束自身把紧进货渠道和流通关口是每一家餐饮企业应尽的职责与义务。

　　“消费者的认可和信任是餐饮企业健康、持久发展的根本，张家口日报社文化旅游新闻部发起的这次活动对于广大餐饮企业来说是一件好事，我们愿意对社会承诺、对消费者承诺，坚决抵制地沟油，决不让地沟油上了我们的餐桌，也欢迎广大消费者对我们监督。”小城故事饭店负责人表示。

　　愿意参加此次活动的餐饮企业电话不断，除了蓝鲸集团、香园楼餐饮集团等一些本土知名餐饮品牌企业要求加入，红高粱饭店、阿惠煲菜、毋米粥饭店等一些中、高档饭店也积极致电本报询问活动细则。

　　红高粱饭店一位负责人表示：“地沟油关乎着每一位市民的饮食安全，是我们共同关注的大事。而极少数使用地沟油的餐饮饭店让很多饭店无辜受伤，我们愿意加入诚信用油的行列，在净化餐饮行业环境的同时也让我们广大消费者在今后的就餐中更加放心。”

　　随着本次活动的深入开展，我们还将与更多的餐饮企业签署承诺书，承诺“保证使用正规渠道购买的小包装食用油，不购买、不使用散装油、地沟油”。同时，广大消费者如果发现“地沟油”的踪迹，请积极与我们联系：134****9***8。　　（马安晨）