市食药监局将组织开展为期50天的小麦粉制品含铝食品添加剂规范使用专项整治行动

　　包子、馒头是很多市民日常的主食，但部分餐饮单位在生产过程中违规使用含铝食品添加剂，给市民的饮食安全带来隐患。即日起，市食药监局将组织开展为期50天的小麦粉制品含铝食品添加剂规范使用专项整治行动，对抽检结果不符合要求的餐饮单位一律依法严肃处理。
　　整治期间，市食药监局将对全市餐饮单位进行全面检查，检查餐饮单位是否使用硫酸铝钾和硫酸铝铵加工制作小麦粉及其制品（油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉除外）；是否有其他超范围、超限量使用含铝食品添加剂行为；食品添加剂是否按“五专”（专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账）管理。同时，将加大对小麦粉制品含铝食品添加剂采购的监督检查力度，重点检查进货渠道是否正规、票证是否齐全、采购记录是否完整规范。
　　为进一步发动群众参与监督，市食药监局将通过张贴公告、制作宣传展板、悬挂条幅、播放电视公益广告等形式，积极宣传餐饮食品安全知识，尤其是小麦粉制品含铝食品添加剂相关知识，进一步提高市民食品安全意识。市民如发现违法添加行为，可拨打电话12331举报。