邯郸县食安办对餐厨废弃物管理工作下猛药
一是加强统一领导和组织协调。责令各相关单位实行“分片包干”负责制,结合实际制定具体整治方案组织实施,适时组织开展督查,对各片区的整治情况进行评 估,确保餐厨废弃物整治工作取得实效。二是规范废弃食用油脂产生单位的管理。要求全县餐饮单位建立餐厨废弃物处置管理制度,建立健全餐厨废弃物油脂收集、 运输、处置的准入制度,并以集体食堂和大中型餐饮单位为重点,推行安装油水隔离池、油水分离器等设施。三是规范餐厨废弃物管理台账制度,严格餐厨废弃物处 置。建立并严格执行餐厨废弃物台账管理、分类放置、日产日清和流向追溯制度,餐饮废弃物台账应详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况。餐饮单 位禁止将餐厨废弃物直接排放到雨水管道、污水管道、公共厕所、公共水域或交给未经许可、备案的餐饮服务废弃物收运、处置单位及个人进行处置。四是加强宣传 引导,充分发挥媒体的引导作用。广泛宣传餐厨废弃物的相关法律,引导群众科学消费,提高自身的健康意识,引导督促餐饮废弃物生产企业和餐饮单位要规范处置 餐厨废弃物,强化他们的法律意识、诚信意识、责任意识和行业自律意识。定期向社会公布违法运送处置餐厨废弃物、使用餐厨废弃物饲养家畜以及非法加工“地沟 油”的企业和单位。