衡水市在全市开展五小食品业态调查统计

　　衡水市人民政府食品安全委员会办公室
关于在全市开展“五小”食品业态调查统计的通告

　　按照河北省人民政府食品安全委员会办公室关于在全省开展“五小”食品业态调查统计工作的安排，全面了解和掌握衡水市食品生产加工小作坊、小食杂店、小餐饮店、小饭桌、食品摊贩等“五小”食品业态的基本情况，为制定分级分类监管措施提供依据,市政府食品安全委员会办公室决定在全市开展“五小”食品业态调查统计工作，现将有关事项通告如下：　　一、调查对象：全市从事食品生产加工、餐饮服务、食品销售等生产经营活动，尚未获得相应生产、经营许可证的单位和个人。主要包括：

　　（一）食品生产加工小作坊：有固定生产加工场所，生产条件简单、经营规模小，从事食品生产加工活动的单位和个人。

　　（二）小食杂店：有固定经营场所，经营条件简单，经营规模小，主要从事食品（食用农产品）销售活动的单位和个人。

　　（三）小餐饮店：有固定加工和就餐场所，主要从事餐饮服务经营活动，符合“即时制作、即时消费”基本特征的小餐馆、小快餐店、小吃店、小饮品店等单位和个人。

　　（四）小餐桌：受中小学和幼儿园学生监护人委托，为中小学、幼儿园学生提供饮食服务的单位和个人。

　　（五）食品摊贩：无固定经营门店，在集中交易市场内或者商场、超市以外的其他场所，从事食品(含食用农产品)销售或者提供餐饮服务的经营者。

　　（六）除上述食品生产加工小作坊、小食杂店、小餐饮店、小餐桌、食品摊贩外,与食品生产经营有关的其它食品业态。　　二、调查内容：主要包括生产经营业态，生产经营场所，生产经营品种，生产经营时间，负责人姓名及联系方式，从业人数，健康证持有人数等基本情况。　　三、调查时间：2015年11月10日至12月25日。　　四、调查方式：调查统计人员手执《河北省“五小”食品业态摸底调查表》入户调查。　　请从事“五小”食品业态生产经营活动的从业人员积极支持配合“五小”食品业态调查统计工作。　　特此通告。  衡水市人民政府食品安全委员会办公室      二〇一五年十一月十日