保障群众饮食用餐安全

本报讯（记者王东）10月12日，全市食品安全工作调度会召开，副市长廉茹艳要求，各级各部门要鼓足干劲、自我加压、狠抓落实，以加强食品安全源头监管和推进企业诚信守法经营为重点，进一步加大食品安全监管力度，全面提升食品安全监管水平，千方百计保障群众的饮食用餐安全。

廉茹艳要求，要把握重点，真抓实干，全力做好第四季度食品安全工作，加强食品安全源头监管，严防问题食品流入市场和餐桌；要始终保持严厉打击食品安全违法行为的高压态势，以地沟油、瘦肉精、违禁超限、制假售假为重点，采取突击摸排形式，深挖食品安全违法犯罪案线，同时对葡萄酒、粉丝、甜玉米罐头等生产加工企业和小作坊进行专项整治；要加强餐饮和小食品生产经营单位的依法监管，努力消除风险隐患和死角死面；要推进企业诚信体系建设，加强企业食品安全肩负责任的落实，积极落实食品安全“黑名单”制度，市、县两级食品安全监管部门要为所有食品生产经营企业建立信用档案，实行分级分类管理，建立信用征集、信用发布、失信惩戒等制度；要凝聚合力，努力营造食品安全社会共治的良好氛围。