山海关区食品稽查大队推行三级检查制度加强旅游旺季食品安全

　　  一级驻点保障，全程监督。对7家主要涉旅团餐单位各派驻一名执法人员，对餐饮单位的每一餐次、每一食物原料、每一菜品全程监控，并规范填写涉旅团餐接待单位就餐情况统计和定点监督日查表格。二级巡视检查，全面监控。将我区大中型、景区及周边餐饮单位，涉旅团餐单位、农（渔）家院划分为老102国道沿线、老龙头路沿线、龙海大道沿线3个区域，成立3个巡视组分别对经营场所内外环境、进货查验和索证索票等制度落实、食品加工过程等进行巡查，并将责任落实到人，全力防范食品安全事故发生。三级稽查督导，全力防范。大队组成两个稽查组，每日对各餐饮单位及驻点组、巡视组进行巡回、随机检查，督促各餐饮单位负责人、执法人员旅游旺季期间思想不松懈、态度不放松、工作不拖沓。