冀州美食节引名厨助力倡绿色餐饮

        衡水新闻网讯 (杨雯）金秋十月，伴随着这个丰收的季节的到来，10月18日，衡水新永福订餐网携手冀州市岳家楼酒店，开展了“适量点餐、源头减量”的绿色餐饮活动。这次活动也为2013冀州美食节拉开帷幕。据了解，多家餐饮企业莅临助力本次活动。  
         本次活动，特别邀请了北京盘古cctv会所的高级烹饪技师李一伯先生，现场为大家展示创意菜品，引领绿色环保餐饮时尚。据介绍，李先生有六年的粤菜烹饪经验，2006年开始主要从事创意菜品的探索，将现代饮食文化艺术巧妙融合及中西烹饪美食艺术相结合。李先生表示，对于烹饪来说，食材的选择很重要，但并不代表越高端就越美味，关键还是在于厨师，好的厨师也可把不起眼的食材做得价格不菲，所以食材给了所有人一样的机会。 本次，李一伯为大家展示了12道创意菜品，这些菜品看似老百姓餐桌上的家常菜，其实却大有门道，从锅的选择，锅气的掌握、调味料的使用都追求完美搭配，在菜品的摆盘和装置艺术上使用了干草、树枝和沙土，充分体现了追求绿色、返璞归真的特色。  
        本次活动从18日开始，19、20日对公众开放，广大爱美食的各地食客可以半价品尝名厨知道的岳家楼特色菜。  
        据了解，此次美食节的其他活动也在实施中。